Técnico en Cocina y Gastronomía en Álava
El ciclo formativo de grado medio de cocina y gastronomía pertenece a la familia profesional de hostelería y turismo, tiene una duración de 2.000 horas repartidas en 2 años académicos más las practicas en empresa.
El objetivo de este ciclo formativo es que seas capaz de ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Si ya has decidido que quieres estudiar un grado medio de cocina y gastronomía solo te falta elegir el mejor centro de estudios para ti, puede ser el que tengas más cerca o el que mejores instalaciones y equipamiento tenga, eso ya depende de ti.
Nosotros te facilitamos el listado con todos los centros de estudios e institutos que puedes encontrar en la provincia de Álava para estudiar este ciclo formativo.
Centros en Álava con el CFGM de cocina y gastronomía
BIRTLH – CIFP de Aprendizajes Virtuales y Digitalizados
Calle Álava, 41 01006 Vitoria-Gasteiz Centro ConcertadoTeléfono: 945567953
Escuela De Hostelería De Gamarra – Vitoria-Gasteiz
Calle Gamarra Mayor, 42 01510 Vitoria-Gasteiz Centro PúblicoTeléfono: 945258025