Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en Sevilla

El curso de especialización de grado medio de panadería y bollería artesanales en Sevilla pertenece a la familia profesional de hostelería y turismo esta especialización tiene una duración de 600 horas.

La realización de este master FP te capacita para elaborar, presentar y maridar productos tradicionales de panadería y bollería artesanales, dulces y salados, con o sin relleno, a partir de masas madre de cultivo y prefermentos con cereales tradicionales, especiales y pseudocereales, respetando los requerimientos de la elaboración artesana y aplicando técnicas actuales con creatividad e innovación, cumpliendo la normativa vigente de seguridad alimentaria, prevención de riesgos y protección medio ambiental.

¿Comó acceder?

Para poder acceder y cursar el curso de especialización de panadería y bollería artesanales en Sevilla, tienes que tener una de las siguientes titulaciones de grado medio:

Temario y Asignaturas

Durante la formación del curso de especialización de grado medio de panadería y bollería artesanales cursarás los siguientes módulos profesionales oficiales en Sevilla:

  • Masas madre de cultivo y prefermentos.
  • Tecnología del frío aplicada a la panadería artesanal.
  • Panes artesanos de cereales tradicionales, especiales y pseudocereales.
  • Bollería artesanal y hojaldres.
  • Cata y maridaje de productos de panificación.

Salidas Profesionales

Cuando hayas finalizado este curso de especialización, conseguirás un título oficial y con esa titulación podrás desempeñar alguno de los siguientes trabajos:

  • Maestro Panadero.
  • Elaborador de bollería.
  • Elaborador de masas y bases de pizza.
  • Repostero.
  • Catador de productos de panificación artesanal.

Dónde estudiar el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en Sevilla

Si ya has decidido que vas a estudiar un master FP de grado medio de panadería y bollería artesanales, solo tienes que elegir el mejor centro de estudios para ti, puede ser el centro más cercano o el que mejores instalaciones y equipamiento tenga, eso ya depende de ti.

Nosotros te facilitamos el listado con todos los centros de estudios e institutos de FP que vas a encontrar en la provincia de Sevilla para cursar este master FP de grado medio.

IES Atenea – Mairena del Aljarafe

Calle ítaca, 2 41927 Mairena del Aljarafe
Centro Público
Teléfono: 955622578