Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en Málaga

El master FP de grado medio de panadería y bollería artesanales en Málaga pertenece a la familia profesional de hostelería y turismo esta especialización tiene una duración de 600 horas.

Cuando consigas la titulación de este master FP estarás listo para elaborar, presentar y maridar productos tradicionales de panadería y bollería artesanales, dulces y salados, con o sin relleno, a partir de masas madre de cultivo y prefermentos con cereales tradicionales, especiales y pseudocereales, respetando los requerimientos de la elaboración artesana y aplicando técnicas actuales con creatividad e innovación, cumpliendo la normativa vigente de seguridad alimentaria, prevención de riesgos y protección medio ambiental.

¿Comó acceder?

Para poder acceder y cursar el master FP de panadería y bollería artesanales en Málaga, tienes que tener alguna de las siguientes titulaciones de grado medio:

Temario y Asignaturas

Durante la formación del curso de especialización de grado medio de panadería y bollería artesanales cursarás los siguientes módulos profesionales oficiales en Málaga:

  • Masas madre de cultivo y prefermentos.
  • Tecnología del frío aplicada a la panadería artesanal.
  • Panes artesanos de cereales tradicionales, especiales y pseudocereales.
  • Bollería artesanal y hojaldres.
  • Cata y maridaje de productos de panificación.

Salidas Profesionales

Una vez finalizado el master FP, conseguirás un título oficial y con esa titulación podrás desempeñar alguno de los siguientes trabajos:

  • Maestro Panadero.
  • Elaborador de bollería.
  • Elaborador de masas y bases de pizza.
  • Repostero.
  • Catador de productos de panificación artesanal.

Dónde estudiar el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en Málaga

Si ya has decidido que vas a estudiar un master FP de grado medio en panadería y bollería artesanales, solo te falta elegir el mejor centro de estudios para ti, puede ser el centro que tengas más cerca o el que mejores instalaciones y equipamiento tenga, eso ya depende de ti.

A continuación podrás ver el listado con todos los centros de estudios e institutos de FP que hay en la provincia de Málaga para realizar este curso de especialización de grado medio.

IES Jacaranda – Málaga

Calle Gaspar Sanz, 1. Urb. Platero 29140 Málaga
Centro Público
Teléfono: 951293816