Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en Castellón

El master FP de grado medio de panadería y bollería artesanales en Castellón pertenece a la familia profesional de hostelería y turismo esta especialización tiene una duración de 600 horas.

La realización de este master FP te habilita para elaborar, presentar y maridar productos tradicionales de panadería y bollería artesanales, dulces y salados, con o sin relleno, a partir de masas madre de cultivo y prefermentos con cereales tradicionales, especiales y pseudocereales, respetando los requerimientos de la elaboración artesana y aplicando técnicas actuales con creatividad e innovación, cumpliendo la normativa vigente de seguridad alimentaria, prevención de riesgos y protección medio ambiental.

¿Comó acceder?

Para poder realizar el curso de especialización de panadería y bollería artesanales en Castellón, tienes que tener una de las siguientes titulaciones de grado medio:

Temario y Asignaturas

Durante el curso de especialización de grado medio de panadería y bollería artesanales harás los siguientes módulos profesionales oficiales en Castellón:

  • Masas madre de cultivo y prefermentos.
  • Tecnología del frío aplicada a la panadería artesanal.
  • Panes artesanos de cereales tradicionales, especiales y pseudocereales.
  • Bollería artesanal y hojaldres.
  • Cata y maridaje de productos de panificación.

Salidas Profesionales

Al finalizar este curso de especialización, recibirás un título oficial y con ese título podrás acceder a los siguientes puestos laborales:

  • Maestro Panadero.
  • Elaborador de bollería.
  • Elaborador de masas y bases de pizza.
  • Repostero.
  • Catador de productos de panificación artesanal.

Dónde estudiar el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en Castellón

Si ya has decidido que vas a estudiar un master FP de grado medio de panadería y bollería artesanales, solo te falta elegir el mejor centro de estudios para ti, puede ser el centro más cercano o el que mejores instalaciones y equipamiento tenga, eso ya depende de ti.

Nosotros te facilitamos el listado con todos los centros de estudios e institutos de FP que existen en la provincia de Castellón para realizar este curso de especialización de grado medio.

CIPFP Benicarló – Benicarló

Avenida de les Corts Valencianes, 2 12580 Benicarló
Centro Público
Teléfono: 964405750

Cosda CIPFP Costa de Azahar – Castellón de la Plana

Avenida Ferrandis Salvador, 10 12100 Castellón de la Plana
Centro Público
Teléfono: 964738890