Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en Alicante

El master FP de grado medio de panadería y bollería artesanales en Alicante pertenece a la familia profesional de hostelería y turismo este master FP tiene una duración de 600 horas.

El objetivo de este curso de especialización es que seas capaz de elaborar, presentar y maridar productos tradicionales de panadería y bollería artesanales, dulces y salados, con o sin relleno, a partir de masas madre de cultivo y prefermentos con cereales tradicionales, especiales y pseudocereales, respetando los requerimientos de la elaboración artesana y aplicando técnicas actuales con creatividad e innovación, cumpliendo la normativa vigente de seguridad alimentaria, prevención de riesgos y protección medio ambiental.

¿Comó acceder?

Para poder ingresar en el master FP de panadería y bollería artesanales en Alicante, tienes que tener alguno de estos títulos de grado medio:

Temario y Asignaturas

Durante el curso de especialización de grado medio de panadería y bollería artesanales cursarás los siguientes módulos profesionales oficiales en Alicante:

  • Masas madre de cultivo y prefermentos.
  • Tecnología del frío aplicada a la panadería artesanal.
  • Panes artesanos de cereales tradicionales, especiales y pseudocereales.
  • Bollería artesanal y hojaldres.
  • Cata y maridaje de productos de panificación.

Salidas Profesionales

Una vez terminado el master FP, recibirás un título oficial y con esa titulación podrás desempeñar alguno de los siguientes trabajos:

  • Maestro Panadero.
  • Elaborador de bollería.
  • Elaborador de masas y bases de pizza.
  • Repostero.
  • Catador de productos de panificación artesanal.

Dónde estudiar el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales en Alicante

Si ya has decidido que vas a estudiar un master FP de grado medio en panadería y bollería artesanales, solo te falta elegir el mejor centro de estudios para ti, puede ser el centro más cercano o el que mejores instalaciones y equipamiento tenga, eso ya depende de ti.

A continuación encontraras el listado con todos los centros de estudios e institutos de FP que existen en la provincia de Alicante para realizar este master FP de grado medio.

CIPFP Valle de Elda – Elda

Carretera De Sax, 37 03600 Elda
Centro Público
Teléfono: 966957330

IES Cap de l’ Aljub – Santa Pola

Calle Del Mar, 101 03130 Santa Pola
Centro Público
Teléfono: 966912525